Na hora de lavar as folhas de alface acrescente algumas folhinhas de hortelã fresco na última água, escorra e deixe-as…
Para manter os frescor das ervas frescas por mais tempo lave-as assim que chegarem, corte-as em pedaços grandes e acondicione-as…
Raramente hoje em dia se assa um pato, em primeiro lugar por que é uma ave difícil de ser encontrada…
O chef norte-americano Michael Ruhlman conta em um vídeo como o conceito de comida está mudando.
Experimente servir uma grande travessa de legumes com recheios diferentes e ganhe muitos elogios! Ficam prontos em pouco tempo.
Serve para esmagar o alho em pedaços tão pequenos que desaparecem durante o cozimento, deixando apenas o seu sabor.
Para tornar o sabor do alho mais suave, coloque os dentes de alho grosseiramente picados em uma peneira e jogue…
A maneira mais simples de picar cebolinha é com uma tesoura. Junte o maço e corte em pedacinhos.