comida

As surpresas da Barra da Tijuca

Escondido atrà¡s de um shopping e na beira da Lagoa de Marapendi restaurante oferece uma vista deslumbrante

16 anos ago

Os franceses sabem das coisas

Cuidado e seriedade fazem da culinà¡ria francesa um exemplo

16 anos ago

Os santos meninos

Quem morou no estado do Rio de Janeiro e na Bahia durante a infà¢ncia e não correu atrà¡s de doces…

16 anos ago

Tomates pelados

Para descascar os tomates dê dois talhos em x na ponta de cada um e deixe-os de molho por aproximadamente…

16 anos ago

Sal grosso ou sal refinado?

Na hora de escolher qual o tipo de sal a ser utilizado em uma receita é importante utilizar sal refinado…

16 anos ago

O queijo prato endureceu?

Se o queijo prato estiver muito duro, utilize-o para preparar um suflê. Rale-o e em seguida derreta-o em uma xícara…

16 anos ago

Queijo coalho

Queijo coalho Produzido na região Nordeste do país, como o próprio nome diz, o queijo de coalho é preparado com…

16 anos ago

Bolo de fubá: a hora certa para tirar do forno certo

Para saber se o bolo de fubá está cozido espete a lâmina de uma faca no bolo próximo ao centro,…

16 anos ago

Bolo seco?

O bolo algumas vezes assa um pouquinho mais do que o necessário, no dia fica ótimo, mas na manhã seguinte…

16 anos ago

Chocolate branco: como derreter

O chocolate branco é um composto de manteiga de cacau, açúcar e leite em pó. Não utiliza a parte dos…

16 anos ago

Recheio sem farinha para torta salgada

O recheio salgado do empadão, da quiche ou de qualquer torta aberta ficará mais leve se utilizar como base duas…

16 anos ago

O que é manteiga clarificada

Para clarificar a manteiga, isto é deixá-la sem os resíduos de leite, aqueça-a no fogo bem baixo até estar totalmente…

16 anos ago