O bolo algumas vezes assa um pouquinho mais do que o necessário, no dia fica ótimo, mas na manhã seguinte…
Coloque a massa de suspiro ou de bolachas muito macias em um saco plástico, aperte bem em um dos lados…
O chocolate branco é um composto de manteiga de cacau, açúcar e leite em pó. Não utiliza a parte dos…
Antes de fechar o cuscuzeiro cubra a massa com duas folhas de couve sem o talo central. Quando as couves…
Para deixar a textura do molho da assadeira mais cremosa acrescente uma xícara de vinho, tinto para carnes e branco…
O recheio salgado do empadão, da quiche ou de qualquer torta aberta ficará mais leve se utilizar como base duas…
Bata as claras com uma pitada de sal até a mistura ficar tão dura que ao pegar uma colher de…
Para o recheio do pastel não escapulir da massa enquanto assa ou frita, molhe bem as bordas com água antes…
Dê um talho em um dos lados do tomate. Não pode ser muito profundo, apenas para levantar a pela. Aqueça…
Trabalhe a massa em cima de um pedaço de papel manteiga. Ela grudará menos e poderá ser transportada mais facilmente.
Para retirar a torta ou bolo de uma forma de fundo solto, coloque-a sobre um copo ou uma lata. A…
Para fritar os ovos ou prepará-los pochê, cozidos em um caldo, abra primeiro cada um deles em uma tigela pequena.…
O copo americano é o antigo copo de requeijão com 250 ml = a uma xícara ou um quarto de…
Misture uma colher de sopa de pão de forma ralado ao queijo parmesão na hora de colocar a travessa no…
Utilize um prato de bolo com o pé alto, um pedestal, para colocar o bolo mais importante de sua mesa…
Para dividir o bolo na hora de rechear coloque-o no prato em que for servir e com um fio dental…
Retire o bolo da forma ainda morno como a manteiga não esfriou e o bolo soltará mais facilmente. Não tenha…
Coloque poucos por vez para fritar e espere o óleo aquecer novamente entre cada leva. Assim a gordura não esfria…
Para saber se a carne do frango está cozida espete a ponta de uma faca na junta da sobrecoxa com…
Experimente misturar diferentes tipos de limão para obter um sabor mais rico sempre que a receita pedir maior quantidade do…