Alguns produtos como as amêndoas cortadas em fatias muito finas devem ser compradas prontas. Para se obter as fatias assim…
Frite seus bifes em uma caçarola de ferro ou uma panela grossa com a lateral alta. Os bifes ficarão no…
O pound cake ou bolo inglês como é conhecido no Brasil, é uma receita na qual todos os ingredientes tinham…
O bacalhau desfiado na mão fica mais gostoso e menos empapado que o batido no processador de alimentos ou liquidificador.…
Para ajudar o bolo de fubá a crescer, acrescente um quarto de xícara de farinha de trigo misturada com uma…
Deixe a mandioquinha descascada e cortada em pedaços pelo menos por 30 minutos de molho na água fria para deixar…
Para o alho não ficar amargo ao ser dourado é preciso cortar o dente ao meio no comprimento e retirar…
Coloque ervilhas, grãos de milho, couve de bruxelas e toda a sorte de legumes pequenos em uma peneira e lave-os…
Deixe sempre uma misturinha de canela e chocolate em pó em um açucareiro pequeno. Sirva junto com o café com…
Queijo de origem italiana, onde têm inclusive uma região demarcada onde pode ser fabricado ? Parma é a cidade que…
Se as costeletas de cordeiro não estiverem livres da gordura e carne na parte mais estreita, faça uma régua com…
Para isso não acontecer é preciso misturar com força e algumas vezes afastar um pouco a panela do fogo para…
Todos adoram e não dá nenhum trabalho. Para preparar uma calda de ameixas basta aferventa-las até incharem em uma calda…
Marmelo, além do doce, combina com assados e carnes mais pesadas, precisam apenas estar bem cozidos em pouca água, ao…
Escolha talheres de salada bem grandes, inclusive maiores do que a saladeira que estiver usando, assim na hora de misturar…
Serve para esmagar o alho em pedaços tão pequenos que desaparecem durante o cozimento, deixando apenas o seu sabor.
Na hora de preparar o refogado coloque o alho por último, assim não chega a dourar e o seu sabor…
Quando uma receita pede para se utilizar a casca de uma fruta cítrica, é muito importante que não se corte…
Para a massa permanecer com o fundo reto enquanto assa sem recheio é preciso espalhar pesos sobre o fundo durante…
Vitamina C diária - esprema o suco de meio limão na salada ou sobre verduras cozidas. A acidez do limão…