Instruções
Ligue o forno baixo. Lave o frango em baixo da torneira após retirar os miúdos, acomode-o em uma assadeira, arrume as fatias de batata e a cabeça de alho inteira mas sem a casca externa.
Misture o sal, a pimenta, a mostarda e a manteiga derretida em uma tigelinha. Pincele o frango por dentro e por fora com a mistura, guarde um pouco para pincelar também as batatas e a cabeça de alho.
Acomode o limão no ventre do frango. Molhe o fundo da assadeira com aproximadamente um dedo de água. Coloque a assadeira no forno. Asse até dourar complementamente.
Os dentes de alho depois de assados ficam completamente cremosos, espalhe um pouco desse creme sobre as fatias de batata na hora de servir.
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