Costeletas de cordeiro

Jantar a dois com o refinamento técnico da gastronomia francesa em um piscar de olhos

Costeletas de cordeiro

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

500 g de costeletas de cordeiro
2 colheres de sopa de vinagre de framboesa
1 colher de sopa de óleo de canola
1 pitada de sal
2 dentes de alho espremidos
1 colher se sopa de folhas de dill (aneto)

Instruções

Prepare um molho com o todos os ingredientes e besunte a carne, deixe de molho em um recipiente tampado por aproximadamente oito horas. Eu preparei pela manhã e as servi à noite. Aqueça muito bem uma chapa de ferro, besunte com óleo de canola, utilize um pincel ou um guardanapo torcido como uma espátula. Doure dos dois lados até a carne ficar ao ponto no meio. Atenção que pode demorar até 20 minutos em um fogão em casa. Polvilhe com sal grosso moído na hora e pimenta-do-reino.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!