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Bolinho de amêndoas preparado com manteiga dourada

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

Atenção: aqui as proporções fazem a diferença
150g de amêndoas moídas
75 g de farinha de trigo
150 g de açúcar de confeiteiro
4 claras em neve
150 g de manteiga

Instruções

Primeiro derreta a manteiga no fogo bem baixo até ela ficar dourada. Retire algumas vezes da chama para a borra do leite não queimar, apenas dourar.

Bata as claras em neve como para suspiro até ficarem muito duras. Acrescente metade do açúcar. Em seguida, misture as amêndoas já pulverizadas (moídas no processador de alimentos com a metade do açúcar). Por último acrescente a manteiga. Misture bem. Asse em pequenas formas retangulares, quadradas ou redondas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!