Instruções
Dissolva o chocolate na água fervendo ? deixe amornar.
Bata os ovos como para uma omelete, misture um quarto do chocolate e a baunilha.
Em uma tigela grande misture os ingredientes secos com a batedeira, acrescente o chocolate derretido, a manteiga bem mole, e quando a massa estiver bem misturada acrescente aos poucos os ovos misturados com chocolate. Bata rapidamente. Não exagere.
Asse em forno baixo, pré-aquecido por 30 a 40 minutos em uma forma untada, com o fundo forrado de papel manteiga e untado, e a forma polvilhada com farinha.
Recheio e glacê
2 barras de chocolate meio amargo derretido em 1 xícara de creme de leite. Quando começar a esfriar e endurecer espalhe
Como preparar o bolo
Corte o bolo ao meio ? espalhe o glacê e coloque as cerejas cortadas ao meio. Cubra novamente com o glacê.
Atenção ?
Monte o bolo sobre um cartão redondo.
Primeiro espalhe uma camada fina para igualar o bolo e em seguida espalhe nova camada para ficar lisinha. Coloque por baixo pedaços de papel manteiga para não sujar. Enfie o papel por baixo só na beirinha para poder tirar.
Colocar o bolo em uma forma de pizza para pode ser transportado para a Regina.