Peras carameladas no melado

Receita muito rápida e perfeita para acompanhar sorvetes. Experimente!

Peras carameladas no melado

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

Para 4 pessoas
4 peras cortadas ao meio
1 / 4 de xícara | 60 g de açúcar refinado (branco)
1 / 2 de xícara de água
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de melado de cana

Instruções

Corte as peras ao meio no comprimento, não é preciso descascar, nem retirar os miolos ou os cabos. Derreta o açúcar até ficar dourado em uma frigideira grande o suficiente para acomodar todas as metades das peras.

Misture um pouco com uma espátula de silicone para acelerar o processo e não deixar o caramelo queimar. Acrescente a água e mexa até o caramelo dissolver novamente. Acrescente o melado quando a calda estiver transparente.

Arrume as peras lado a lado na frigideira e cozinhe por dez minutos. Abaixe pouco o fogo, é melhor acrescentar um quarto de xícara de água se a calda começar a secar.

Retire as peras e espalhe calda fria por cima das peras. Se ela endurecer, reaqueça-a um pouco.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!