Salada de cogumelos com tomate

Simples e fica pronta em minutos, experimente misturar o sabor dos cogumelos frescos com alcaparras e amêndoas

Salada de cogumelos com tomate

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

200g de cogumelos tipo portobelo ou champignons1 tomate grande1 colher de sopa de alcaparras1 colher de sopa de amêndoas cortadas em lascas finas2 colheres de sopa de óleo de nozesSal1 limão-cravo ou caipira

Instruções

Lave os cogumelos em bastante água, escorra e corte a ponta dos cabos, corte o tomate ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e o miolo. Corte as metades em cubos.

Aqueça as amêndoas em uma frigideira sem óleo. Cuide para não queimarem.

Misture as amêndoas, os cogumelos fatiados, as alcaparras e os pedaços de tomate. Regue a salada com o óleo de nozes e tempere com um pouco de sal.

Sirva com o limão cortado em gomos.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!