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Sorvete de morango e laranja

O sabor é refrescante e surpreendente – sem lactose e com muitos morangos e com um pouco de leite de soja apenas para deixar o sorvete mais macio.

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Sorvete de morango e laranja

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

200g de morangos
50g de framboesas
150g | 3 / 4 de xícara de açúcar cristal integral (marrom claro)
2 xícaras de água mineral
1 xícara de leite de soja
1 / 4 de casca de laranja ralada
1 colher de sopa de glicose de milho (karo)

Instruções

As framboesas servem para enfatizar o perfume dos morangos e acrescentam um pouco de acidez ao sabor. Bata no liquidificador os morangos, já sem as folhas, lavados e secos, com a água e o açúcar. Apenas 15 segundos são tempo suficiente para misturar bem os ingredientes e os morangos não desmancharem completamente.
Aqueça por dois ou três minutos o leite de soja com a glicose de milho, o karo, acrescente os morangos batidos. A mistura vai formar uma espuma na superfície que desaparecerá quando esfriar. Desligue o fogo após dez minutos; aguarde até esfriar e deixe por duas ou três horas antes de bater na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!