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Lagostinhas no bafo

No frio elas aparecem nas bancas de peixe das feiras. Perfumadas com ervas fresca, ficam prontas em minutos.

Lagostinhas no bafo

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

1 kg de lagostinhas
3 ou 4 galhinhos de dill (endro)
3 folhas de sálvia
6 a 8 fios de salsinha francesa (aquela bem fina)
1 colher de chá de sal
1 limão

Instruções

A receita é boa para servir em dia de se jogar conversa fora, todos em volta da mesa. Para soltar a carne da carapaça é só forçar um dos anéis e puxar.
Ao comprar as lagostinhas peça para retirarem a cabeça. Em casa lave-as em uma vasilha com bastante água e limpe a parte com as vísceras, fica na frente e perto da carapaça.
Escorra as lagostinhas e coloque-as com as ervas e com o sal em uma panela com tampa. Tape a panela e cozinhe no fogo médio por aproximadamente dez minutos. As lagostinhas soltam um caldo que vai aferventá-las. Estão prontas. Sirva-as com um potinho com e limão para lavar os dedos. Coma-as com as mãos.

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Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!