Suflê de ricota

Instruções

Bata no liquidificador na seguinte seqüência: bata os ovos, acrescente o açúcar, a ricota em pedaços partidos com a mão mesmo, a canela, a fécula e a manteiga derretida e morna. Utilize a função pulsar do liquidificador e remexa algumas vezes com uma colher. Pode demorar alguns minutos até obter um creme.
Asse em uma forma de suflê untada e com o fundo polvilhado com farinha de trigo. A massa vai crescer e dourar.