Instruções
Misture a farinha de trigo com o açúcar, a manteiga e o sal. Amasse até obter uma farinha grossa, em seguida acrescente o ovo em temperatura ambiente e amasse até formar uma bola. Se precisar polvilhe uma ou duas vezes com farinha, o tamanho do ovo é que determina a quantidade correta de farinha. A massa deverá ficar bem macia.
Abra a massa bem fina sobre o fundo e as laterais da forma. Dê atenção especial à dobra entre o fundo e a lateral para não ficar grossa. Fure diversas vezes com um garfo e guarde na geladeira.
Ligue o forno baixo. Corte as maçãs em fatias, retire o miolo, corte-as ao meio. Distribua os pedaços sobre a massa. Polvilhe com o açúcar mascavo. Asse no forno até a massa estar bem cozida e as massas levemente caramelizadas. Sirva com sorvete de creme.