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Nabos assados temperados com anis

Aqui em São Paulo está cada vez mais difícil encontrar os nabos pequenos ou redondos. Normalmente, o nabo japonês longo parecido com uma cenoura gigante impera em todas as feiras, mas se tiver sorte compre-os na hora e asse-os para o almoço!

Nabos assados temperados com anis

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

4 porções
600 g de nabos bem pequenos
2 colheres de sopa de óleo de canola ou soja
1 colher de chá de sementes de anis
1 / 2 colher de chá de sal
1 limão rosa

Instruções

Lave bem os nabos, descasque-os e se ainda estiverem com os talos deixe mais ou menos três centímetros. Arrume-os em uma assadeira forrada com uma folha de papel alumínio grande o bastante para cobri-los enquanto assam.

Tempere-os com o óleo, polvilhe o sal e as sementes de anis. Molhe com o suco de limão e deixe o bagaço junto aos nabos para fortalecer o perfume enquanto assam. Cubra-os e asse-os em fogo médio – 210o C – por aproximadamente 40 minutos, até ficarem macios.

Sirva junto com beterrabas-bebê e com geleia de pimenta como entrada ou como acompanhamento para peixes, carnes e aves.

Olha o truque

Jantar a dois - Esse tipo de receita com pequenos pedaços, assados com temperos diferentes e que podem ser preparados ao mesmo tempo:
Beterrabas-bebê assadas
Laranjas kinkan carameladas com tomilho

Cozinha da Márcia

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