Sopa de batatas e iogurte

O sabor delicado das batatas é acentuado pelo iogurte ou por pedacinhos de tofu

Sopa de batatas e iogurte

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

6 a 8 batatas, depende do tamanho, o peso aproximado 600g1 colher de sopa manteigaSalPimenta-do-reino1,5 l de água2 copos de iogurte

Instruções

Corte as batatas em rodelas finas. Derreta a manteiga e acrescente as rodelas de batatas, a água e tempere com um pouco de sal. Quando as batatas estiverem bem macias bata a sopa no liquidificador. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente, acompanhado do iogurte e de pedacinhos de tofu para serem acrescentados individualmente à sopa.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!