A barraquinha lilás na porta do restaurante AK Vila é a mais nova criação de Andrea Kaufmann. Ali, bem pertinho de quem…
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso.…
Logo antes da Revolução Francesa explodir em 1789 a França passava uma crise de abastecimento gigantesca. Não tinha trigo logo…
Pedi para algumas indicações para a Vinícola Lidio Carraro. Eles tem vinhos que se caracterizam por experimentar com um grande…
Para ralar corretamente a casca de uma laranja é importante não fazer muita força. Os aromas e o óleo de…
A receita foi preparada na Ilhabela, no litoral Norte de São Paulo. A ideia inicial era comprar uma garoupa para…
Terminei o último post falando sobre a minha chegada ao Paraíso, ops!, quero dizer, ao stand da Ideal Drinks. Beto…
A maneira mais rápida e simples de preparar as folhas de couve à moda antiga, não demora mais do que…
Alguns produtos poderiam ser chamados de neutros e o iogurte, junto com a coalhada, é um deles. Basta acrescentar dois…
Porque hoje é domingo! O dia começou lindo aqui na Ilha, primeiro passaram pelo menos quinze barquinhos a vela, destes…
15 amostras de sete vinícolas do Vale dos Vinhedos foram aprovadas hoje pelo Conselho Regulador da Denominação de Origem. Duas…
Hortência Ravache Brandão Ayub foi convidada especial do mais tradicional encontro de vinhos da famosa região francesa A proprietária da…
A grande diferença dessa calda é que ela é engrossada com tapioca granulada, fica diferente, macia e para deixá-la ainda…
O verão vai chegando e começam a aparecer uma série de frutas que no auge da estação estão bem doces…
Ontem fui almoçar na Cadeg em Benfica. A Cadeg é o mercado distribuidor do Rio de Janeiro. Lá vende-se frutas,…
A revista Apicius tem um site onde é possível ter uma boa visão do trabalho de uma geração de chefs…
Vinícola do Vale Trentino teve o maior número de amostras (16) classificadas na competição, sendo 10 na categoria Tinto Fino…
O destaque fica com a Insana Chocolate Porter, ganhadora da medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2013 A cidade…
Todos sabemos que arroz, feijão, bife e salada é a base da mesa brasileira e justamente essa foi a boa…
O suspiro perfeito, aquele duro por fora e molhe por dentro precisa ser preparado com uma massa bem densa e…