Como fazer e passar o glacê de chocolate

Para um bolo de 25 centímetros de diâmetro
Derreta o chocolate ralado com a manteiga no microondas. Misture bem até obter a massa de chocolate estar homogênea, brilhante e sem bolhas de ar. Espalhe apenas quando a mistura estiver morna. Comece do centro para as laterais. Forre a parte de baixo do bolo com pedaços de papel manteiga para não sujar o prato com o excesso da cobertura. Se precisar espalhe algumas vezes o chocolate, sobretudo na lateral.