Instruções
Pulsar a margarina, o açúcar e o melado até misturar. Juntar os secos já misturados. Bata tudo no processador só até a massa combinar. Trabalhe em uma superfície levemente polvilhada com farinha.
Divida a massa ao meio e forme 2 quadrados grossos com 8 cm de lado. Enrole em um plástico e resfrie por 1 dia ao menos.
No dia seguinte abra cada quadrado até ficar com 38 cm de lado. Corte as bolachas e coloque-as em um tabuleiro forrado com papel impermeável ? deixe 1 cm de espaço entre elas.
Asse um tabuleiro de cada vez por 10 minutos. Retire o primeiro ? e espere esfriar, prove uma bolacha e veja se ficou crocante. Se não volte por mais um minuto ao forno. Asse em seguida o outro tabuleiro pelo tempo correto ? 10 ou 11 minutos.
Deixe esfriar sobre uma grade.
Para colorir o glacê depois de pronto separe pequenas quantidades em tigelas separadas e acrescente o corante desejado. Coloque o glacê nos sacos de decorar com o bico fino e em seguida decore as bolachas.