A carne de panela utilizada foi lagarto. Como eu raramente cozinho um pedaço grande de carne em uma panela, prefiro…
Peixe cozido no caldo com espinafre e camarão para o jantar. Prepare uma posta grossa de peixe, pode ser robalo,…
Bora fazer um franguinho assado com bastante suco de limão e folhas de hortelã? A receita é muito fácil, e…
O carpaccio de beterraba é um prato de festas. O seu colorido ajuda bastante na composição de uma mesa com…
Sirva no lugar do pão pequenas panquecas de polvilho azedo
Camarão vermelho temperado com alho e gengibre
Vagens crocantes temperadas com tomilho, sal e azeite
Receita clássica, e rápida, de torta de ricota e limão siciliano
Você sabe ler os rótulos nas embalagens do supermercado?
Mais receitas com grão-de-bico: leguminosa rica em proteína. E o que é uma leguminosa, mesmo?
As peras são cozidas em apenas 8 minutos no forno de micro-ondas com algumas folhas de manjericão. Como a receita…
Co-co-co-co-co-co-ró: a Salada verde e a marchinha de Lamartine Babo e Paulo Barbosa
A receita pode ser preparada com qualquer tipo de abóbora, eu gosto muito de usar a abóbora japonesa, também chamada…
O método para se cortar fatias muito finas é chamado de juliana, normalmente requer uma certa prática com facas muito…
Os legumes, as raízes ainda miúdas e os brotos de todo tipo como o feijão, a beterraba, o agrião e…
O segredo das maçãs é que elas cozinham no seu próprio açúcar. Veja mais receitas com frutas
O chef norte-americano Michael Ruhlman conta em um vídeo como o conceito de comida está mudando.