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Pimentões grelhados: o segredo está no suco de limão caipira

A receita de hoje utiliza suco de limão caipira. O método de preparo é muito simples, basta colocar os mini…

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O melhor jeito para misturar o macarrão com o molho

A melhor maneira de juntar o macarrão com o seu molho

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Pombo correio ou pombo no prato?

Já se comeu muito pombo no Brasil, mas não são os mesmos usados para levar as mensagens "para o meu…

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Qual a quantidade de batatas correta para cada prato

Como calcular a quantidade de batatas correta para  cada tipo de prato? Para para uma salada só com batatas pode…

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Buraco quente: o hamburguer brasileiro original

Molho de carne moída pronto pronto em apenas meia hora

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Hoje o frango foi dourado em uma frigideira de ferro

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Molho à bolonhesa pronto em vinte minutos

Molho à bolonhesa preparado na panela de pressão fica pronto em 20 minutos

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Manteiga manipulada para engrossar molhos

Aprenda a manteiga manipulada para engrossar molhos de peixes, aves e carnes.

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Carne adormecida rosada

Para preparar um rosbife rosado no ponto certo dourando-o em duas etapas

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Cenoura para engrossar uma sopa no lugar da farinha de trigo

Para engrossar o caldo de um cozido com carne ou frango molho não é necessário utilizar farinha de trigo, o…

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Brasil na taça

Bom programa em Punta Del Este é visitar o 11º Salón Del Vino Fino, no Conrad, um dos maiores do…

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Salsa picadinha

Na hora de picar a salsa utilize também o caule e não apenas as folhas, evita-se o desperdício e ao…

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Na Queda da Bastilha, 14 de julho, restaurante La Casserole destaca clássicos franceses

O La Casserole, no centro de São Paulo, destaca pratos clássicos do cardápio para comemorar a Queda da Bastilha, em…

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O forno de micro-ondas é o melhor amigo dos brócolis

Já houve um tempo em que se dizia que os diamantes eram os melhores amigos de uma mulher, como a…

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Receitas para festas e casamentos

O novo livro de receitas da Marcia Zoladz traz receitas de salgados diferentes com muitas novas ideias para serem servidas…

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Uma redução na cozinha nos leva ao templo dos chefs

Um dos muitos segredos do sabor da culinária francesa está na mistura concentrada de sabores

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O molho vinagrete é a personalidade da salada

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Tem receita que é doce e salgada ao mesmo tempo

Acompanhamentos surpreendentes agradam sempre aos convidados

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Camarão à moda da Califórnia

Petisco com sabor levemente oriental

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Molhos suculentos

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