Ameixa mais suculenta

As ameixas precisam estar bem macias antes de serem guardadas na geladeira. O seu sabor especial é resultado da combinação de uma certa acidez com a quantidade de açúcar de cada fruta. Por isso é preciso esperar que a fruta amadureça bem e assim armazene uma quantidade de açúcar maior do que a quatidade de ácidos para ficar suculenta como a da foto. Observe como a cor da casca é vermelha bem escura.