Ameixa mais suculenta

por Cozinha da Márcia

www.cozinhadamarcia.com.brAs ameixas precisam estar bem macias antes de serem guardadas na geladeira. O seu sabor especial é resultado da combinação de uma certa acidez com a quantidade de açúcar de cada fruta. Por isso é preciso esperar que a fruta amadureça bem e assim armazene uma quantidade de açúcar maior do que a quatidade de ácidos para ficar suculenta como a da foto. Observe como a cor da casca é vermelha bem escura.

 

 

 

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