Como soltar uma torta da forma sem quebrá-la

Para retirar uma torta de uma forma de fundo solto primeiro apóie-a sobre um copo, em seguida solte com a ponta de uma faca os pedaços de massa que ainda estão grudados na lateral da forma, normalmente nesse momento a lateral da forma irá se desprender e escorregar, soltando-se da torta. Voce poderá transferir a torta para o prato em que for servi-la com a base da forma ou passar uma espátula entre a base e o fundo da torta para em seguida escorregá-la, gentilmente, para um prato.