Doce de marmelo

Instruções

Lave bem os marmelos, a casca tem uma penugem suave. Corte as frutas em quatro partes, retire o miolo grosso. Não é preciso descascar. Cozinhe os marmelos cobertos com água e o sal. Quando estiverem macios acrescente o açúcar e os cravos.

Cozinhe no fogo baixo até a calda engrossar e os marmelos estarem dourados. Corte os pedaços em partes menores na própria panela e transfira para vidros com tampa. Espere esfriar antes de tampar e guardar na geladeira.