Aproveite o outono para preparar um doce de laranjinha kinkan com calda de açúcar bem densa. O doce de laranjinha kinkan fica delicioso porque as frutas tem o miolo ácido e a casca docinha. Além disso, o tamanho pequeno dos frutos, com apenas dois ou três centímetros de comprimento ajuda muito na aparência do doce pronto. O resultado é um doce de sabor elegante que combina com iogurte natural ou com queijo minas. O doce também pode acompanhar qualquer tipo de carne ou peixe.
Esse é um tipo de doce que as pessoas gostam, e por isso pode ser preparada em maior quantidade para dar de presente no Natal. A mesma receita do doce de laranjinha kinkan em uma calda de açúcar também pode sere preparado com tangerinas tipo morgote que tem a casca fina e grudada nos gomos, e também com limão galego. Explico na receita a seguir como retirar bem o amargo e um pouco da acidez tanto das laranjinhas kinkan quanto da tangerina morgote e do limão galego.
