Mousse de chocolate

por Cozinha da Márcia

Um creme macio com muito chocolate para comer bem devagar…

Mousse de chocolate

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

  • 400g de chocolate meio amargo2 xícaras de leite6 gemas1/3 de xícara de açúcar4 gotas de extrato de amêndoa1 / 2 colher de chá de extrato de baunilhaMelhor colocar 1 colher de chá de brandy

Instruções

Derreta o chocolate com o leite em banho-maria, o fogo deve ser baixo. Mexa algumas vezes para o chocolate e o leite misturarem bem, acrescente o brandy e desligue o fogo. Bata as gemas por 2 minutos, sem desligar a batedeira adicione o açúcar aos poucos. Assim que a gemada estiver grossa e bem clarinha junte o chocolate. Passe a mousse por uma peneira e coloque em potinhos individuais.

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