Cebolas no vinho branco

Instruções

Coloque os anéis de cebola com o óleo em uma panela pequena. Cozinhe no fogo baixo com a panela tampada. Vez por outra abra a panela, tempere com o sal e a pimenta, tampe novamente. Os anéis depois de algum tempo começarão a dourar e terão absorvido toda a água da cebola terá evaporado. Nesse momento acrescente o vinho. Tampe parcialmente a panela e cozinhe a cebola até o vinho quase evaporar. Acerte o tempero a gosto.

Você pode utilizar essas cebolas para preparar o arroz, para preparar um molho de tomate, servir com frango grelhado ou ainda para um aperitivo junto com azeitonas, sardella e pão.