Pudim de banana-da-terra

por Cozinha da Márcia 04/03/2011

escrito por Cozinha da Márcia 04/03/2011

A banana nativa brasileira ainda é pouco explorada, conheça uma receita de pudim do século 19

Pudim de banana-da-terra

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

4 bananas-da-terra cozidas com pouca água
3 ovos
3 gemas
250g de açúcar ? 2 xícaras
125 g de manteiga ? 1 xícara
125 g de queijo minas tipo meia cura ralado
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada

Instruções

Bata as bananas no liquidificador para obter um purê. Acrescente os demais ingredientes aos poucos. Asse o pudim em banho-maria em uma forma untada.
Cubra com uma calda de caramelo preparada a parte e acompanhe com uma calda de goiabada.Veja a receita aqui.

Simples

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Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!

Pudim de banana-da-terra

Pudim de banana-da-terra

Ingredientes

Instruções

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