O verdadeiro molho branco tem muito mais sabor e mil e uma utilidades
Ingredientes
- 1 xícara de leite1 pitada de sal1 colher de sopa de manteiga1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
Instruções
Ferva o leite.
Derreta a manteiga, misture com a farinha e ferva, deixe cozinhar por dois minutos, não deixe começar a dourar.
Retire a panela com a farinha do fogo, mexa até parar de borbulhar, coloque o leite de uma só vez.
Retorne ao fogo e mexa com o batedor de arame até ferver. Deixe ferver por um minuto.
Tempere no fim e se não for utilizá-lo logo em seguida jogue um pouco de leite por cima.