5,8K
O seu sabor é delicado e combina com massas simples e recheadas.
Ingredientes
- 2 xícaras de salsa
- 1 / 2 xícara de cebolinha picada
- 2 xícaras de folhas de manjericão
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de azeite
- 2 xícaras de folhas de rúcula sem o talo
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
Instruções
Lave bem as folhas dos temperos e da rúcula. Corte a rúcula rente às folhas, o talo duro não deve ser utilizado. Coloque a salsa, a cebolinha e os dentes de alho descascados e amassados com o azeite em um processador de alimentos ou liquidificador. Acrescente as outras folhas aos poucos para não travarem as lâminas do equipamento. Bata bem até obter um creme fino. Guarde na geladeira e na hora de servir misture com a massa escolhida bem quente.