Doce de pitanga

por Cozinha da Márcia

Doce de pitanga

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

  • 1 xícara de pitangas1 xícara de açúcar1/2 xícara de água1 dose de acquavit ou cachaça

Instruções

Lave bem as pitangas. Ferva o açúcar com a água até obter uma calda grossa, mas transparente. Acrescente as pitangas, dê uma sacudida na panela para a calda envolvê-las. Ferva por aproximadamente 8 a dez minutos para as frutas cozinharem. Como as pitangas são frutinhas selvagens os morcegos e passarinhos adoram bicá-las, por isso é importante que cozinhem na calda. A espuma que fica por cima das frutas desaparece quando o doce esfria.

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