Bolo de Aipim

por Cozinha da Márcia

O sabor do leite de coco fica bem suave. Servimos com geléia de framboesa derretida em um pouco de água.

Bolo de Aipim

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros 600 g. de aipim ralado1 (uma) garrafa pequena de leite de coco 1 (uma) xícara de chá de açúcar 3 (três) colheres de sopa de margarina

Instruções

Bate-se os ovos mal batidos, como para omelete, misture os demais ingredientes até obter uma massa. Asse em uma forma de canudo no centro, untada e polvilhada com farinha de trigo, no forno pré-aquecido em temperatura média. Verifique se está cozido enfiando a lâmina de uma faca, que deve sair seca. Desenforme quando estiver completamente frio.

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