Ingredientes
- 4 gemas90g de açúcar90g de farinha de trigo1/2 colher de chá de fermento em 3 claras batidas em neve1 pitada de sal30g de manteiga derretida
Instruções
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara e em ponto de fio grosso. Peneire a farinha sobre a massa, adicione as claras em neve alternadamente com a manteiga derretida. Não adicione a parte leitosa que depositou quando a manteiga derreteu.
Asse em forno médio com as fôrmas besuntadas de manteiga derretida e polvilhadas com farinha. Tempo no forno 14 minutos.