O muffin é um bolinho de origem norte-americana cuja principal qualidade é misturar a massa com alguma fruta seca ou fresca. O muffin está para os americanos como os bolinhos de padaria estão para os brasileiros como as queijadinhas e as brevidades.
Normalmente são comprados prontos, mas também podem ser preparados em casa. A massa aliás é muito interessante, uma vez que é muito importante que seja pouco batida, para evitar que fiquem duras. Bolinhos preparados com farinha de aveia e frutas vermelhas como amoras ou blueberries (essas são mais para azuis, eu sei), groselhas, framboesas e morangos são bem gostosos, e pode melhorar a qualidade do lanche das crianças. A receita tem farinha de aveia e um pouco de canela e baunilha para contrastar e enriquecer o sabor das frutas levemente ácidas.