Na hora de comprar escolha um pedaço com pouca gordura: olhe a lateral do pedaço que pretende levar para ver se a quantidade de carne é maior que a de gordura. Lave em bastante água corrente e deixe a carne de molho na geladeira em um recipiente coberto de um dia para o outro. Troque a água uma ou duas vezes.
Cozinha da Márcia
Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!
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