Frango assado: como saber o ponto certo?

por Cozinha da Márcia 04/03/2011

escrito por Cozinha da Márcia 04/03/2011

Para saber se a carne do frango está cozida espete a ponta de uma faca na junta da sobrecoxa com o peito, se o líquido sair com sangue asse por mais 15 minutos e teste novamente. O ponto correto é quando o líquido da carne sai clarinho.

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