Rosbife

Instruções

Aqueça uma panela bem grande e alta, assim a gordura não respinga no fogão, bem maior que o pedaço de carne. Faça alguns furos na carne e enfie os pedaços de alho. Coloque o óleo na panela. Acrescente a carne apenas quando o óleo estiver bem quente. Vire de lado apenas quando o lado da carne que está em contato com a chapa já estiver dourado, assim a panela não perde temperatura e a carne não solta água.
Comece a temperar com sal e pimenta na hora que virar o lado da carne. Faça isso umas duas ou três vezes.