A receita da sopa de lentilhas temperada com curry é de origem indiana. O seu sabor é diferente, levemente apimentado, o que a torna uma ótima escolha para o jantar agora que o verão acabou.. Muito fácil de preparar por que as lentilhas não precisam ficar de molho, e também cozinham rapidamente . A sopa de lentilhas utiliza o limão siciliano que deixa o sabor requintado e reforça o gosto do curry.
Curry ou carril é o nome genérico para um tipo de tempero preparado na Índia com raiz cúrcuma em pó, sementes de coentro, sementes de cominho, e pimenta malagueta em pó. As proporções podem variar de acordo com a região do país onde é preparado. A mistura é mais apimentada em alguns lugares, e em outros mais suave e inclui canela entre os seus ingredientes.
