Diet! A compota de frutas da foto não leva um pingo de açúcar de cana, e fica bem doce. Mas, para isso as frutas precisam estar muito maduras, quase passando. Esse é o momento que as frutas concentram a maior quantidade de açúcar. E, por isso é bem mais fácil cozinhá-las com pouquíssima água. Você pode usar qualquer fruta, no caso usei pera e ameixa.
Sirva a compota quentinha com sorvete na sobremesa ou apenas para matar a fome.
