Pequenas cebolas cozidas no seu próprio vapor e em seguida temperadas com um pouco de açúcar
Ingredientes
- 500 g de cebolas bem pequenas
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 colher de sopa de açúcar
Instruções
Descasque as cebolas e deixe-as inteiras, doure-as levemente no óleo quente em uma panela com tampa. Tampe a panela e deixe que cozinhem no fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos. Sacuda a panela algumas vezes, junte um pouco de água apenas se o líquido do panela secar. É melhor acrescentar meia concha de água de cada vez.
Sirva como acompanhamento. Veja algumas sugestões a seguir de pratos que combinam com as cebolas adocicadas.
Haddock no leite