Prato tradicional à moda antiga, leve e muito simples de ser preparado
Ingredientes
- 600 g de haddock defumado ? compre um pedaço inteiro
- 3 tomates
- 2 folhas de louro
- 6 grãos de pimenta rosa
- 2 xícaras de leite
- Sal
- Pimenta-do-reino
Instruções
Lave o pedaço de haddock na água fria para retirar certa oleosidade que se acumula na superfície.
Coloque-o em uma caçarola grande o suficiente para manter o pedaço inteiro. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Até aquecê-lo. Retire o peixe e coloque em um refratário aquecido no forno. Experimente o tempero e só nesse momento tempere com sal e pimenta a gosto.