1,1K
Gostos, rápido de ser preparado e com uma apresentação impecável
Ingredientes
- 2 cenouras grandes ou 4 pequenas
- 1 / 4 de colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de salsa picadinha
- 4 ovos
- 1 / 4 de xícara de água
- 3 colheres de sopa óleo de canola
- pimenta-do-reino
Instruções
Descasque e corte a cebola em anéis. Descasque as cenouras e corte e rodelas. Cozinhe os anéis de cebola com o dente de alho amassado em uma frigideira grande e com tampa. Quando a cebola estiver transparente, acrescente as rodelas de cenoura e a água. Tempere com o açúcar e o sal. Cozinhe até ficar al dente. Abra os ovos, e coloque-os sobre as cenouras. Aumente o fogo e deixe que cozinhem com a panela tampada por aproximadamente três minutos. Tempere com pimenta-do-reino e salsinha picada.