Lingüiças de peito de frango grelhadas

Instruções

Aqueça bem uma chapa de ferro no fogo baixo. Pode demorar até 20 minutos. Enrole as lingüiças em um prato raso, besunte-as com o óleo. Deslize o caracol de lingüiças sobre a chapa quente. Doure dos dois lados.
Em outra frigideira sem óleo, torre os tomates cortados em fatias grossas. Não deixe que amoleçam.

Retire o barbante que amarra o final de cada lingüiça. Corte-as e sirva-as em pratos individuais com um pão aberto e quentinho, com uma porção de tomates grelhados, folhas de alface e molhos diferentes.