Esse bolo de fubá mistura amêndoas, nozes, avelãs entre outras. A receita é a do bolo de fubá simples ao qual se acrescenta uma xícara de nozes, amêndoas, avelãs, castanhas de caju misturadas. O mix não tem um receita para ser seguida, pode variar de acordo com o gosto e com o que se tiver à mão. Utilizei uma sobra de todas que estavam no armário e que, devido à pequena quantidade não seriam consumidas sozinhas.
O resultado é um bolo bastante sofisticado, para ser servido em uma festa ou como sobremesa. Embora um pouco mais seco, ele é perfeito para ser servido com uma calda de rum, e creme chantili.