Doce de banana e chocolate sensacional

Instruções

Coloque as bananas em uma panela, amasse-as um pouco com o açúcar, eu as apertei com as mãos. Deixe-as cozinhar em uma panela com o fogo muito baixo. O açúcar vai derreter aos poucos, e por isso é importante mexer o doce muitas vezes para o doce não grudar no fundo da panela. Se precisar, acrescente um pouco de água, apenas um quarto de xícara por vez.

Derreta o chocolate em banho-maria. Utilize uma panela pequena, acrescente o cacau ou o chocolate em pó. Utilize o cacau se preferir um doce menos doce.

Depois da massa de bananas estar completamente cozidas, junte a mistura dos chocolates. Tempere com a pitada de canela.  Prove para ver a quantidade de açúcar. Se estiver boa, acrescente o mel.

Continue mexendo até o doce abrir um caminho no fundo da panela. Não deixe endurecer demais, o doce de chocolate com banana deve ficar pastoso.