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Os lacinhos de massa temperados com limão são referescantes e deliciosos
Ingredientes
- 250 g. de farfale ou qualquer outro tipo de massa curta
- 1 limão
- 2 talos de cebolinha, só a parte branca
- 2 talos de salsinha fresca
- 1 galho de dill (aneto)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal
- pimenta-do-reino
Instruções
Cozinhe a massa al dente na água e sal. Enquanto a massa cozinha, lave a cebolinha, a salsa e o dill. Seque com papel absorvente. Corte a cebolinha em rodelas finas, pique a salsa e o dill com uma tesoura. Retire um quarto da casca do limão, passando a faca com suavidade para não cortar a pele branca. Corte em tiras bem finas. Ou então utilize um utensílio apropriado. Escorra o macarrão, coloque em uma travessa e misture com o azeite. Quando o macarrão estiver frio, adicione o suco do limão, as ervas picadas e a casca do limão. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.