Nhoque com pesto de rúcula e majericão

Instruções

Ferva a água acrescente o sal e, assim que ferver novamente, coloque um refratário onde os nhoques serão servidos ao lado da panela. Coloque os nhoques na água fervendo. Eles vão se depositar no fundo da panela. Aos poucos começarão a subir. Deixe ferver por aproximadamente um minuto e retire-os com uma escumadeira para o refratário. Regue os nhoques com uma concha da água do cozimento. Continue retirando os nhoques cozidos aos poucos. Assim que terminarem passe um fio de azeite, polvilhe com uma colher de chá de queijo parmesão ralado e sirva com o molho de rúcula e manjericão.
Pesto de rúcula e manjericão