Fritura de peixe à moda japonesa

por Cozinha da Márcia 04/03/2011

escrito por Cozinha da Márcia 04/03/2011

Experimente o peixinho frito com uma deliciosa massa crocante

Fritura de peixe à moda japonesa

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

2 filés de pescada ou linguado por pessoa3 colheres de sopa de sal2 colheres de sopa de sakê1/2 colher de chá de raiz de gengibre ralada1 clara de ovofarinha de trigomaisena

Instruções

Lave os filés, seque-os e corte em fatias na diagonal de cada pedaço. Coloque-os de molho em uma travessa rasa no sal, sakê e na raiz de gengibre misturados. Vire algumas vezes. Deixe de molho por uma hora e meia.
Passe os pedaços na farinha de trigo, na clara ligeiramente batida e na maisena. Doure no óleo quente.

Entradinhas

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!

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