Muito gostoso o bolo tem a casca bem crocante e gostinho de lim
Ingredientes
- 2 / 3 de xícara de fubá
- 1 / 3 de xícara de farinha de trigo
- 2 / 3 de xícara de manteiga derretida
- 2 ovos e 1 gema
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de iogurte
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
Instruções
Misture todos os ingredientes secos na tigela da batedeira, acrescente a manteiga e sem para de bater, junte os ovos e a gema, o iogurte e bata por um minuto ? isso mesmo. A massa já deverá estar com a consistência de um creme grosso. Junte as raspas da casca de limão e distribua em uma forma de buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse no forno previamente aquecido em temperatura baixa por aproximadamente 35 minutos, o bolo deve ficar bem douradinho.